Chardonnay vin

Produktion och lagring
Chardonnay är lätt att odla och producera. Druvan funkar i nästan alla former av vinframställning, från torrt vin till mousserande vin till söta late harvest viner. Det viktigaste beslut en vinproducent måste ta är om han ska använda malolactisk jäsning och graden av ekinflytande.
Jäsning
Med malolactisk jäsning, blir de hårdare malik syrorna omformade till [...]